[울산 중구] 울산 최고의 돈까스, 복산돈까스

위치 : 울산 중구 복산동 677-9

주변에 주차할 곳이 넉넉지 않아, 골목 위 울산중학교 앞 골목에 주차 후 오시는 게 편하실 거예요

주문 메뉴 : 치즈부은돈까스 13,000 + 흑돈안심까스12,000 + 경양식돈까스11,000
= 36,000

업체 방문 후기를 남기기에 앞서,
복산돈까스를 방문하고 나서, 개인적인 돈까스 평가 기준은
복산돈까스와 비슷한지, 아니면 더 맛없는지로 바뀌었다.

정말로 훌륭한, 개인적으로 몹시 사랑하는 가게임을 알려주고 싶다.

 

[울산 중구] 울산 최고의 돈까스, 복산돈까스_매장입구

가게가 울산 중심가에서 떨어진 곳에 위치하고 있고,
심지어 아파트 단지 안에 숨어 있어서 찾는 것이 어려울 수도 있다.
ㅋㅋㅋㅋ아마 처음 가면 이게 가게인지, 아니면 아파트 관리사무소인지 헷갈릴 수도 있다.

하지만 이런 지리적인 단점을 가뿐히 커버하는, 훌륭한 맛!

[울산 중구] 울산 최고의 돈까스, 복산돈까스_영업시간 참고

장사 시간 11:30~15:00, 17:00~20:00, 일요일 휴무

참고로, 점심시간에 가시려면 12시 40분 이후로 방문하는 것을 추천한다.
저번에 점심에 가니까 주변에 공공기관인지, 아니면 학교인지 사람들이 엄청나게 와서 한참 기다렸다 ㅜㅜ

[울산 중구] 울산 최고의 돈까스, 복산돈까스_메뉴판

복산돈까스는 모든 메뉴를 키오스크에서 주문한다.
저녁에 방문하여 대부분 매진되었지만, 조금만 일찍 간다면 모든 메뉴가 선택 가능하다.

거의 다 먹어보았지만, 개인적 추천순위는
치즈부은돈까스>>>나머지 돈까스이다.
두 명이서 방문하면, 치돈에 먹고 싶은 거 하나 추가로 주문하는 것을 추천한다.

[울산 중구] 울산 최고의 돈까스, 복산돈까스_경양식돈까스

경양식돈까스는 메뉴 이름답게, 사라다와 감자튀김, 두툼한 돈까스 그리고 소스가 제공된다.
아마 주문할 때 소스를 따로 달라고 요청하여 별도로 주신 걸로 기억한다.

[울산 중구] 울산 최고의 돈까스, 복산돈까스_경양식돈까스 단면

돈까스 단면이, 웨지감자의  두께와 비슷할 정도로 도톰하다. 
그렇다고 식감이 퍽퍽한 것도 아니고 굉장히 부드럽다.

복산돈까스가 가장 자신 있는 메뉴가 경양식돈까스라고 매장에 적혀있던데,
일반적으로 생각하는 경양식돈까스의 두꺼운 반죽, 얇은 고기 그리고 이를 숨기기 위한 맛과 향이 진한 소스와 달리,
얇은 튀김옷, 두꺼운 고기, 그리고 향이 너무 강하지 않은 소스로 좋은 조화를 만들어 낸 것을 보면 충분히 자신이 있을만하다.

[울산 중구] 울산 최고의 돈까스, 복산돈까스_치즈부은돈까스

복돈에서는 돈까스집에 흔히 있는 고구마돈까스나 치즈돈까스와는 다르게, "치즈를 부은"돈까스를 판매한다.

치즈도 굉장히 맛이 있지만, 무엇보다도 이 돈까스의 킬링 포인트는 바로 매콤한 소스다.
기름에 튀긴 느끼한 돈까스 + 우유맛이 진한 치즈를 잊게 하는, 매콤한 소스.

이 소스는 어떻게 만드는지 정말 배우고 싶다...

치즈돈까스에만 어울리는게 아니라 경양식돈까스, 일본식돈까스 모두 어울리는 훌륭한 치트키다.

[울산 중구] 울산 최고의 돈까스, 복산돈까스

 

정말 맛있게 먹고, 너무나도 좋아하는 가게이기 때문에
코로나19로 힘들지만, 이를 극복하고 없어지지 않았으면 하는 돈까스 가게이다.

+++++ 맛(넘사벽, 돈까스의 기준)
+ +맛에 비해 훌륭한 가격대
- 접근성이 좋지는 않음

재방문 의사 : 내일 또 가고 싶다.